홍삼(고시형)Panax ginseng

홍삼은 수삼을 껍질째 증기로 찐 뒤 건조해 만든 인삼 가공품이에요. 찌는 과정에서 색이 붉게 변하고 일부 성분이 변화해 백삼과는 다른 진세노사이드 조성을 가지게 돼요.

기능성 원료로 분류되며, 제품에 영양을 보태거나 특정 기능성을 더하는 목적으로 들어가요.

과다 섭취 시 두통, 불면, 속쓰림, 혈압 변화 등이 나타날 수 있어요.