염화알킬(C12-C18)벤질디메틸 암모늄Alkyl(C12-C18) benzyldimethyl chlorides
식품첨가물 · 기타
주의
등급은 어떻게 정해지나요?주의 등급이에요. 염화알킬(C12-C18)벤질디메틸 암모늄은 과다 섭취를 피해야 하는 기타 성분이에요.
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- 식품첨가물 · 기타
염화알킬(C12-C18)벤질디메틸 암모늄이란?
암모늄염 형태 첨가물. 효모 영양·산도조절·팽창에 사용돼요.
부작용과 주의사항
식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.
몸속에서 하는 일
가공식품의 품질을 유지하거나 형태를 안정시키는 목적으로 들어가는 식품첨가물이에요.
자주 묻는 질문
염화알킬(C12-C18)벤질디메틸 암모늄은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.
출처
- Wikipedia — Benzalkonium chloride (동계열 4급암모늄 소독성분)
- 식약처 식품첨가물공전 — 기구등의살균소독제 기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.