데칸산Decanoic acid
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?주의 등급이에요. 데칸산은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
데칸산이란?
데칸산(카프르산)은 탄소 10개짜리 포화지방산으로, 코코넛유나 팜핵유 같은 식물성 오일에 자연적으로 들어있어요. 특유의 향 때문에 향료 원료로 쓰이기도 해요.
주의할 점과 부작용
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
작용 원리
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
데칸산, 먹어도 괜찮나요?
데칸산은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- Wikipedia — Decanoic acid
- PubChem — Decanoic Acid
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.