천연향료(Prickly ash bark)Prickly ash bark
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?천연향료(Prickly ash bark)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
천연향료(Prickly ash bark)이란?
산초나무류(프리클리애쉬) 껍질은 초피·산초와 비슷한 계열의 나무껍질로, 알싸하고 얼얼한 향미가 특징이에요. 향신료와 전통 요리에서 독특한 자극적 풍미를 더하는 데 쓰여요.
주의할 점과 부작용
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없지만, 다량 섭취 시 입안이나 혀에 얼얼한 자극감을 줄 수 있어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
착향료로 분류되는 식품첨가물로, 식품에 향을 더하는 역할을 해요.
자주 묻는 질문
천연향료(Prickly ash bark)은 위험한가요?
천연향료(Prickly ash bark)은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없지만, 다량 섭취 시 입안이나 혀에 얼얼한 자극감을 줄 수 있어요.
출처
- Wikipedia — Zanthoxylum (Prickly ash)
- 식약처 식품첨가물공전 — 천연향료 목록(Prickly ash bark)
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.