올레오레진 카라웨이OLEORESIN CARAWAY
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?올레오레진 카라웨이는 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
올레오레진 카라웨이란?
캐러웨이 씨앗을 용매로 추출해 만든 농축 향미 원료예요. 빵·치즈·리큐르 등에 캐러웨이 특유의 향을 내는 향신료 대체제로 쓰여요.
주의할 점과 부작용
향신료 추출물로 일반적인 사용량에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
작용 원리
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
올레오레진 카라웨이는 위험한가요?
올레오레진 카라웨이는 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 향신료 추출물로 일반적인 사용량에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- Wikipedia — Caraway
- 식약처 식품첨가물공전 — 향신료 추출물(올레오레진) 지정현황
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.