올레오레진 블랙페퍼Oleoresin Black Pepper
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?올레오레진 블랙페퍼는 주의 등급의 착향료 성분이에요. 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
- 함유 제품
- 3개 확인
올레오레진 블랙페퍼란?
흑후추 열매를 용매로 추출해 만든 농축 향미 원료예요. 매운맛을 내는 피페린과 후추 특유의 정유 성분이 농축돼 있어, 가공식품에 후추 풍미를 내는 향신료 대체제로 쓰여요.
부작용과 주의사항
향신료 추출물로 일반적인 사용량에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
작용 원리
올레오레진 블랙페퍼는 식품에 향을 더하는 착향료예요. 현재 3개 제품 라벨의 원재료명에서 이 성분이 확인돼요.
자주 묻는 질문
올레오레진 블랙페퍼, 먹어도 괜찮나요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 향신료 추출물로 일반적인 사용량에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
올레오레진 블랙페퍼는 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?
3개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).
올레오레진 블랙페퍼가 들어있는 제품
총 3개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- Wikipedia — Black pepper
- 식약처 식품첨가물공전 — 향신료 추출물(올레오레진) 지정현황
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.