자주색고구마색소Purple Sweet Potato Color
식품첨가물 · 착색료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?주의 등급이에요. 자주색고구마색소는 과다 섭취를 피해야 하는 착색료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착색료
- 함유 제품
- 146개 확인
자주색고구마색소란?
자주색 고구마의 껍질이나 살에서 추출한 안토시아닌계 천연 색소예요. 음료, 과자, 떡류 등에 붉은보라색을 내는 데 사용돼요. 합성 착색료 대신 쓰이는 천연 유래 원료예요.
주의할 점과 부작용
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
작용 원리
식품에 색을 내는 용도의 식품첨가물(착색료)이에요. 이 성분이 표기된 제품은 현재 146개가 확인돼 있어요.
자주 묻는 질문
자주색고구마색소, 먹어도 괜찮나요?
자주색고구마색소는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
자주색고구마색소가 들어간 식품이 많나요?
146개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).
자주색고구마색소가 들어있는 제품
총 146개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- Wikipedia — Anthocyanin(자주색고구마색소 계열)
- 식약처 식품첨가물공전 — 자주색고구마색소 기준·규격
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.