무궁화색소Hibiscus Color

무궁화속 식물의 꽃에서 추출한 안토시아닌 계열의 천연 색소예요. 붉은빛에서 자주빛을 내는 착색료로 음료나 과자류에 쓰여요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

착색료로 분류되는 식품첨가물로, 식품에 색을 내는 역할을 해요.