석유왁스Microcrystalline wax; Refined paraffin wax

석유를 정제해 얻는 왁스로, 과일·채소 표면이나 치즈, 사탕류 등에 얇은 코팅막을 입혀 수분 손실과 광택 유지를 위한 피막제로 사용돼요.

식품에 사용되도록 정제된 등급이지만, 체내에서 소화·흡수되지 않고 그대로 배출돼요.

석유왁스는 제조·가공 과정에서 기술적인 역할(보존, 산화방지, 증점, 유화, 착색 등)을 맡는 식품첨가물이에요.