산성백토Acid Clay

산으로 활성화 처리한 점토 광물로, 식용유 정제 과정에서 색소와 불순물을 흡착해 제거하는 탈색·정제용 가공보조제로 사용돼요.

가공 중 여과로 제거되며, 식품 첨가물로서 특별한 부작용 보고는 없어요.

산성백토는 제조·가공 과정에서 기술적인 역할(보존, 산화방지, 증점, 유화, 착색 등)을 맡는 식품첨가물이에요.