시클로덱스트린액Cyclodextrin Syrup
식품첨가물 · 증점제·안정제
양호
등급은 어떻게 정해지나요?시클로덱스트린액은 증점제·안정제 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 식품첨가물 · 증점제·안정제
- 함유 제품
- 106개 확인
시클로덱스트린액이란?
시클로덱스트린은 전분을 효소로 처리해 만든 고리형 올리고당으로, 향이나 색소, 지용성 성분을 감싸 안정화시키는 캡슐화제로 식품에 사용돼요. 액상 형태는 향료 안정화나 이취 제거 목적으로 쓰여요.
작용 원리
고리 모양 분자 내부의 소수성 공간에 향 성분이나 지용성 물질을 가둬 휘발이나 산화를 막는 방식으로 작용해요.
주의할 점과 부작용
허용 기준을 지켜 사용되는 한 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
자주 묻는 질문
시클로덱스트린액은 몸에 해로운 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 허용 기준을 지켜 사용되는 한 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
시클로덱스트린액이 들어간 식품이 많나요?
106개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).
시클로덱스트린액이 들어있는 제품
총 106개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.