구연산이수소칼륨Potassium Dihydrogen Citrate
식품첨가물 · 산미료 · 다른 이름: Monopotassium citrate
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 산미료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 산미료
구연산이수소칼륨이란?
구연산(시트르산)에 칼륨이 결합된 산성 염류로, 음료나 가공식품에서 산도를 조절하고 신맛을 내는 산미료로 사용해요. 칼륨을 함께 공급할 수 있어 저나트륨 제품의 산미료 대체 성분으로도 쓰여요.
작용 원리
신맛과 산도를 조절하는 용도의 식품첨가물(산미료)이에요.
주의할 점과 부작용
일반적인 섭취량에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았지만, 신장 기능이 저하돼 칼륨 배출이 어려운 사람은 과다 섭취 시 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
구연산이수소칼륨은 안전한 성분인가요?
구연산이수소칼륨은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 섭취량에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았지만, 신장 기능이 저하돼 칼륨 배출이 어려운 사람은 과다 섭취 시 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.