합성향료(1,1-Propanedithiol)1,1-Propanedithiol
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?주의 등급이에요. 합성향료(1,1-Propanedithiol)은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(1,1-Propanedithiol)이란?
1,1-프로판다이싸이올은 황 원자 2개를 가진 다이싸이올 화합물로, 로스팅한 육류나 커피에서 느껴지는 강한 황 향을 내는 합성향료예요. 극미량으로도 향이 뚜렷하게 느껴져요.
부작용과 주의사항
식품에 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.
몸속에서 하는 일
착향료로 분류되는 식품첨가물로, 식품에 향을 더하는 역할을 해요.
자주 묻는 질문
합성향료(1,1-Propanedithiol)은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품에 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.
출처
- PubChem — 1,1-Propanedithiol
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.