합성향료(cis-3-Hexenoic acid)cis-3-Hexenoic acid
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: H254, (Z)-Hex-3-enoic acid
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(cis-3-Hexenoic acid)은 섭취량에 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(cis-3-Hexenoic acid)이란?
풀을 벨 때 나는 향과 관련된 '리프 알코올' 계열의 짧은사슬 지방산으로, 풋풋한 그린 노트를 내는 합성향료예요.
알려진 부작용
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸속에서 하는 일
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
합성향료(cis-3-Hexenoic acid)은 몸에 해로운 성분인가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — cis-3-Hexenoic acid
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.