합성향료(E-6-Nonenal)E-6-Nonenal
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: N065, trans-6-Nonenal
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(E-6-Nonenal)은 주의 등급의 착향료 성분이에요. 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(E-6-Nonenal)이란?
오이나 참외를 자를 때 나는 풋풋한 향을 내는 알데하이드로, 이 채소들에 자연적으로 존재하는 향기 성분과 같은 물질이에요. 아주 낮은 농도에서도 강하게 느껴져요.
알려진 부작용
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
합성향료(E-6-Nonenal)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.
자주 묻는 질문
합성향료(E-6-Nonenal)은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — (E)-2-Nonenal 계열(6-Nonenal)
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.