합성향료(Thiogeraniol)Thiogeraniol
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Thiogeraniol)은 섭취량에 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Thiogeraniol)이란?
티오제라니올은 꽃향 테르펜인 제라니올 골격에 황이 결합된 화합물로, 자몽 껍질 특유의 유황향 노트를 재현하는 데 쓰이는 향료예요.
알려진 부작용
황화합물 특유의 강한 냄새 때문에 극미량만 사용되며, 일반적인 사용량에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.
몸속에서 하는 일
합성향료(Thiogeraniol)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.
자주 묻는 질문
합성향료(Thiogeraniol)은 몸에 해로운 성분인가요?
합성향료(Thiogeraniol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 황화합물 특유의 강한 냄새 때문에 극미량만 사용되며, 일반적인 사용량에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.
출처
- FEMA GRAS Flavor Library — Thiogeraniol
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(티오제라니올) 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.