합성향료(Quinoline)Quinoline

식품첨가물 · 착향료

주의

주의 등급이에요. 합성향료(Quinoline)은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.

합성향료(Quinoline)이란?

퀴놀린은 벤젠고리와 피리딘고리가 결합된 방향족 헤테로고리 화합물로, 향료 배합에서 극미량으로 특수한 향을 보조하는 데 쓰여요.

동물실험에서 발암 가능성이 제기돼 국제암연구소(IARC)가 인체 발암 가능 물질(2B군)로 분류한 바 있어, 식품 향료로는 극히 제한된 양만 허용돼요.

식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.

합성향료(Quinoline), 먹어도 괜찮나요?

합성향료(Quinoline)은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 동물실험에서 발암 가능성이 제기돼 국제암연구소(IARC)가 인체 발암 가능 물질(2B군)로 분류한 바 있어, 식품 향료로는 극히 제한된 양만 허용돼요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.