합성향료(Phenethyl valerate)Phenethyl valerate

식품첨가물 · 착향료

주의

주의 등급이에요. 합성향료(Phenethyl valerate)은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

합성향료(Phenethyl valerate)이란?

페네틸 발레레이트는 장미향을 내는 페네틸알코올과 발레르산이 결합한 에스터 화합물로, 달콤한 과일·꿀 향 노트를 위해 소량 배합되는 합성향료예요.

주의할 점과 부작용

에스터류 향료는 극미량 사용 시 일반적으로 부작용이 보고되지 않았어요.

작용 원리

식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.

자주 묻는 질문

합성향료(Phenethyl valerate), 먹어도 괜찮나요?

합성향료(Phenethyl valerate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 에스터류 향료는 극미량 사용 시 일반적으로 부작용이 보고되지 않았어요.

출처

  1. FDA 21 CFR 172.515 — 합성향료 및 보조제
  2. PubChem — Phenethyl valerate
  3. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.