합성향료(2-Propylfuran)2-Propylfuran
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(2-Propylfuran)은 주의 등급의 착향료 성분이에요. 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(2-Propylfuran)이란?
2-프로필퓨란은 퓨란 고리에 프로필기가 붙은 합성향료로, 볶음향·너티향 계열의 노트를 보강할 때 극미량 사용돼요. 퓨란류는 커피·구운 견과류 등에서 가열 중 자연적으로도 생기는 화합물군이에요.
알려진 부작용
향료로 쓰이는 극미량 수준에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸속에서 하는 일
착향료로 분류되는 식품첨가물로, 식품에 향을 더하는 역할을 해요.
자주 묻는 질문
합성향료(2-Propylfuran)은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 향료로 쓰이는 극미량 수준에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- FDA 21 CFR 172.515 — 합성향료 및 보조제
- PubChem — 2-Propylfuran
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.