합성향료(Pentadecanoic acid)Pentadecanoic acid
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?주의 등급이에요. 합성향료(Pentadecanoic acid)은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Pentadecanoic acid)이란?
탄소 15개의 홀수 사슬 포화지방산으로, 유제품 지방에 자연적으로 미량 존재하는 성분이에요. 향미보다는 지방산 계열의 보조 성분으로 쓰여요.
주의할 점과 부작용
유제품 등에 자연적으로도 존재하는 지방산으로, 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
착향료로 분류되는 식품첨가물로, 식품에 향을 더하는 역할을 해요.
자주 묻는 질문
합성향료(Pentadecanoic acid)은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 유제품 등에 자연적으로도 존재하는 지방산으로, 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- FDA 21 CFR 172.515 — 합성향료 및 보조제
- PubChem — Pentadecanoic acid
- Wikipedia(EN) — Pentadecanoic acid
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.