합성향료(Prenyl acetate)Prenyl acetate
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Prenyl acetate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Prenyl acetate)이란?
프레놀에 아세트산이 결합한 에스터로, 상큼한 과일향(사과·배 계열)을 내는 향료예요. 여러 과일 정유에도 미량 존재해요.
주의할 점과 부작용
일반적인 사용 농도에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
착향료로 분류되는 식품첨가물로, 식품에 향을 더하는 역할을 해요.
자주 묻는 질문
합성향료(Prenyl acetate)은 위험한가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 사용 농도에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 착향료(합성향료) 지정
- FEMA GRAS — Prenyl acetate 향료물질 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.