합성향료(2-Pentanone)2-Pentanone

식품첨가물 · 착향료

주의

합성향료(2-Pentanone)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

합성향료(2-Pentanone)이란?

메틸프로필케톤이라고도 불리는 단순 케톤으로, 용매성 향과 함께 과일 향미의 보조 성분으로 쓰여요.

알려진 부작용

향료 사용량에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.

몸에서 어떻게 작용하나요?

합성향료(2-Pentanone)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.

자주 묻는 질문

합성향료(2-Pentanone)은 위험한가요?

뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 향료 사용량에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.

출처

  1. PubChem — 2-Pentanone
  2. 식약처 식품첨가물공전 — 착향료(합성향료) 지정 목록
  3. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.