합성향료(cis-5-Octenoic acid)cis-5-Octenoic acid
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: O075, octenoic acid
주의
등급은 어떻게 정해지나요?주의 등급이에요. 합성향료(cis-5-Octenoic acid)은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(cis-5-Octenoic acid)이란?
불포화 지방산 계열로, 발효·유제품 향과 비슷한 냄새를 이용한 합성향료예요.
알려진 부작용
지방산 향료의 통상적 사용량에서는 특별한 부작용이 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
합성향료(cis-5-Octenoic acid)은 안전한 성분인가요?
합성향료(cis-5-Octenoic acid)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 지방산 향료의 통상적 사용량에서는 특별한 부작용이 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 착향료(합성향료) 지정 목록
- FEMA(미국향료제조업협회) GRAS 향료 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.