합성향료(Octanoic acid)Octanoic acid
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Octanoic acid)은 주의 등급의 착향료 성분이에요. 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Octanoic acid)이란?
야자유·코코넛유에 자연적으로 존재하는 중쇄지방산(카프릴산)이에요. 땀 냄새 같은 특유의 자극적인 향이 있어 치즈나 발효 계열 향을 내는 합성향료로 쓰여요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸속에서 하는 일
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
합성향료(Octanoic acid)은 안전한 성분인가요?
합성향료(Octanoic acid)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — Octanoic acid
- Wikipedia (EN) — Octanoic acid
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(착향료) 지정 성분
- FEMA GRAS — Flavor and Extract Manufacturers Association 향료물질 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.