합성향료(1,8-Octanedithiol)1,8-Octanedithiol
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(1,8-Octanedithiol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(1,8-Octanedithiol)이란?
황(S) 원자 두 개를 가진 다이싸이올 화합물이에요. 미량으로도 강한 유황·구운 향을 낼 수 있어 고기나 구운 향 배합에 극미량 쓰이는 합성향료예요.
주의할 점과 부작용
황화합물 특유의 강한 냄새 때문에 고농도에서는 자극적으로 느껴질 수 있지만, 향료로 쓰이는 극미량에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
착향료로 분류되는 식품첨가물로, 식품에 향을 더하는 역할을 해요.
자주 묻는 질문
합성향료(1,8-Octanedithiol)은 위험한가요?
합성향료(1,8-Octanedithiol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 황화합물 특유의 강한 냄새 때문에 고농도에서는 자극적으로 느껴질 수 있지만, 향료로 쓰이는 극미량에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(착향료) 지정 성분
- FEMA GRAS — Flavor and Extract Manufacturers Association 향료물질 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.