합성향료(cis-6-Nonenal)cis-6-Nonenal
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(cis-6-Nonenal)은 섭취량에 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(cis-6-Nonenal)이란?
오이·멜론 특유의 신선한 향을 내는 대표적인 알데하이드로, '오이 알데하이드'로도 불려요. 실제 오이·멜론에도 존재하는 향 성분이며, 채소·과일 향 배합에 널리 쓰여요.
부작용과 주의사항
천연 식물에도 존재하는 향 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸속에서 하는 일
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
합성향료(cis-6-Nonenal)은 몸에 해로운 성분인가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 천연 식물에도 존재하는 향 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — cis-6-Nonenal
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(착향료) 지정 성분
- FEMA GRAS — Flavor and Extract Manufacturers Association 향료물질 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.