합성향료(γ-Nonalactone)γ-Nonalactone

식품첨가물 · 착향료

주의

합성향료(γ-Nonalactone)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

합성향료(γ-Nonalactone)이란?

코코넛·복숭아를 연상시키는 크리미한 향으로 널리 쓰이는 락톤 계열 합성향료예요. 유제품·베이커리·복숭아 음료 등 다양한 가공식품 향 배합에 흔히 사용돼요.

주의할 점과 부작용

오랫동안 널리 쓰여온 향료 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

작용 원리

합성향료(γ-Nonalactone)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.

자주 묻는 질문

합성향료(γ-Nonalactone)은 위험한가요?

합성향료(γ-Nonalactone)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 오랫동안 널리 쓰여온 향료 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

출처

  1. PubChem — gamma-Nonalactone
  2. 식약처 식품첨가물공전 — 착향료(합성향료) 사용기준
  3. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.