합성향료(Non-2-enal)Non-2-enal

식품첨가물 · 착향료

주의

합성향료(Non-2-enal)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Non-2-enal)이란?

탄소 9개 사슬에 이중결합을 가진 알데하이드로, 기름지고 그린한 향을 내는 합성향료예요. 산화된 지방에서도 자연적으로 생기는 향 화합물이라, 식품 향 배합에서 지방감이나 신선한 채소 느낌을 표현하는 데 쓰여요.

미량으로 사용되는 향료 성분으로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.

합성향료(Non-2-enal)은 위험한가요?

합성향료(Non-2-enal)은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량으로 사용되는 향료 성분으로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.