합성향료(Myrcenyl acetate)Myrcenyl acetate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: M423
주의
등급은 어떻게 정해지나요?주의 등급이에요. 합성향료(Myrcenyl acetate)은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Myrcenyl acetate)이란?
테르펜 계열 알코올인 미르세놀 유도체에 아세트산을 결합한 에스터로, 허브·상쾌한 향을 내는 합성향료예요. 미르센은 홉·레몬그라스 등 식물 정유에도 들어있는 테르펜인데, 이 성분은 그 유도체를 화학적으로 에스터화해 만들어요.
부작용과 주의사항
향료로 극미량 사용되는 성분이라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸속에서 하는 일
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
합성향료(Myrcenyl acetate)은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 향료로 극미량 사용되는 성분이라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.