합성향료(2-Methylcrotonic acid)2-Methylcrotonic acid

식품첨가물 · 착향료

주의

합성향료(2-Methylcrotonic acid)은 주의 등급의 착향료 성분이에요. 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

합성향료(2-Methylcrotonic acid)이란?

착향료로 분류되는 식품첨가물인 합성향료(2-Methylcrotonic acid)예요. 영문으로는 2-Methylcrotonic acid라고 표기해요.

부작용과 주의사항

식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.

몸속에서 하는 일

착향료로 분류되는 식품첨가물로, 식품에 향을 더하는 역할을 해요.

자주 묻는 질문

합성향료(2-Methylcrotonic acid)은 안전한 성분인가요?

합성향료(2-Methylcrotonic acid)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.

출처

  1. 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 목록(사용기준)
  2. JECFA — 지방족 카복실산 향료 평가
  3. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.