합성향료(2-Methylbutylamine)2-Methylbutylamine
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?주의 등급이에요. 합성향료(2-Methylbutylamine)은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(2-Methylbutylamine)이란?
2-메틸부틸아민은 아민계 화합물로 약한 암모니아·생선 비린내를 띠는 향료 원료예요. 다른 향 성분과 배합해 발효·치즈류 풍미의 뉘앙스를 조정하는 데 미량 쓰여요.
주의할 점과 부작용
사용량이 극미량이라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
작용 원리
착향료로 분류되는 식품첨가물로, 식품에 향을 더하는 역할을 해요.
자주 묻는 질문
합성향료(2-Methylbutylamine), 먹어도 괜찮나요?
합성향료(2-Methylbutylamine)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 사용량이 극미량이라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 목록(사용기준)
- PubChem — 2-Methylbutylamine
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.