합성향료(Methyl 2-nonenonate)Methyl 2-nonenonate
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Methyl 2-nonenonate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Methyl 2-nonenonate)이란?
메틸 노네노에이트류는 지방산 계열의 에스터로, 과일 껍질이나 덜 익은 과일에서 느껴지는 신선하고 지방감 있는 향을 내는 데 쓰이는 향료 성분이에요.
알려진 부작용
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸속에서 하는 일
합성향료(Methyl 2-nonenonate)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.
자주 묻는 질문
합성향료(Methyl 2-nonenonate)은 위험한가요?
합성향료(Methyl 2-nonenonate)은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(메틸 2-노네노에이트) 지정 및 사용기준
- FEMA GRAS 향료 목록 — 지방산 에스터류
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.