합성향료(Methoxypyrazine)Methoxypyrazine
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Methoxypyrazine)은 섭취량에 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Methoxypyrazine)이란?
메톡시피라진류는 피망(파프리카)·완두콩·카베르네 소비뇽 와인 등에서 나는 풋풋하고 초록빛 나는 향의 핵심 성분으로 잘 알려진 화합물군이에요. 매우 낮은 농도에서도 강하게 느껴져 채소·허브 향을 재현하는 데 미량 쓰여요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸속에서 하는 일
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
합성향료(Methoxypyrazine)은 몸에 해로운 성분인가요?
합성향료(Methoxypyrazine)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- Wikipedia — Methoxypyrazine
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(메톡시피라진) 지정 및 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.