합성향료(Lauric acid)Lauric acid

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: L029, Dodecanoic acid

주의

주의 등급이에요. 합성향료(Lauric acid)은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.

합성향료(Lauric acid)이란?

라우르산은 코코넛유·팜핵유의 주요 지방산(탄소 12개 포화지방산)으로, 식품에서는 소량을 향미 보완용 향료로 사용해요.

지방산 자체는 다량 섭취 시 다른 포화지방산처럼 혈중 콜레스테롤에 영향을 줄 수 있지만, 향료로 쓰이는 극미량에서는 의미 있는 영향이 없어요.

식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.

합성향료(Lauric acid)은 안전한 성분인가요?

합성향료(Lauric acid)은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 지방산 자체는 다량 섭취 시 다른 포화지방산처럼 혈중 콜레스테롤에 영향을 줄 수 있지만, 향료로 쓰이는 극미량에서는 의미 있는 영향이 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.