합성향료(3-Hexenoic acid)3-Hexenoic acid
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(3-Hexenoic acid)은 주의 등급의 착향료 성분이에요. 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(3-Hexenoic acid)이란?
3-Hexenoic acid는 이중결합을 가진 불포화 지방산으로, 시큼하고 자극적인 향을 내는 합성향료예요. 다른 산류 향료와 배합해 신맛의 뉘앙스를 더하는 데 극미량 사용돼요.
부작용과 주의사항
원액은 자극적인 냄새가 있지만 식품 착향 용도의 극미량 사용에서는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
작용 원리
착향료로 분류되는 식품첨가물로, 식품에 향을 더하는 역할을 해요.
자주 묻는 질문
합성향료(3-Hexenoic acid), 먹어도 괜찮나요?
합성향료(3-Hexenoic acid)은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 원액은 자극적인 냄새가 있지만 식품 착향 용도의 극미량 사용에서는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 및 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.