합성향료(cis-3-Hexen-1-ol)cis-3-Hexen-1-ol
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(cis-3-Hexen-1-ol)은 주의 등급의 착향료 성분이에요. 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(cis-3-Hexen-1-ol)이란?
cis-3-Hexen-1-ol은 '리프 알코올(leaf alcohol)'로 널리 알려진 향료로, 갓 벤 잔디나 신선한 풀잎을 떠올리게 하는 강한 그린 노트를 가져요. 실제 식물이 손상됐을 때 자연적으로 생성되는 향 성분과 동일한 구조라 그린티·채소 가공식품 향료에 자주 쓰여요.
알려진 부작용
착향료로 극미량만 사용되기 때문에 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸속에서 하는 일
합성향료(cis-3-Hexen-1-ol)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.
자주 묻는 질문
합성향료(cis-3-Hexen-1-ol)은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 착향료로 극미량만 사용되기 때문에 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — cis-3-Hexen-1-ol (Leaf alcohol)
- en.wikipedia.org — Leaf alcohol
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.