합성향료(Hexanal)Hexanal

식품첨가물 · 착향료

주의

합성향료(Hexanal)은 섭취량에 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Hexanal)이란?

Hexanal은 탄소 6개의 직쇄 알데하이드로, 풋풋한 풀냄새와 덜 익은 사과향을 내는 대표적인 그린 계열 합성향료예요. 자연에서는 식물 조직이 손상되거나 유지가 산화될 때도 생성되는 향 성분이에요.

고농도 원액은 자극적인 냄새를 가지지만 식품 착향 용도의 극미량 사용에서는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

합성향료(Hexanal)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.

합성향료(Hexanal)은 몸에 해로운 성분인가요?

뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 고농도 원액은 자극적인 냄새를 가지지만 식품 착향 용도의 극미량 사용에서는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.