합성향료(Hex-3(trans)-enal)Hex-3(trans)-enal

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: H043

주의

합성향료(Hex-3(trans)-enal)은 섭취량에 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Hex-3(trans)-enal)이란?

Hex-3(trans)-enal은 트랜스형 이중결합을 가진 헥센알로, 갓 자른 풀이나 잎사귀를 연상시키는 그린 계열 향을 내는 합성향료예요. 자연에서는 식물이 손상됐을 때 생성되는 향 성분과 구조가 유사해요.

극미량으로 사용되는 착향료라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.

합성향료(Hex-3(trans)-enal)은 몸에 해로운 성분인가요?

합성향료(Hex-3(trans)-enal)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 극미량으로 사용되는 착향료라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.