합성향료(Hept-2(trans)-enal)Hept-2(trans)-enal
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Hept-2(trans)-enal)은 주의 등급의 착향료 성분이에요. 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Hept-2(trans)-enal)이란?
헵트-2(트랜스)-엔알은 탄소 7개 사슬의 불포화 알데하이드로, 풋풀·지방 냄새 계열의 향을 내는 합성향료예요.
알려진 부작용
일반적인 향료 사용 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸속에서 하는 일
착향료로 분류되는 식품첨가물로, 식품에 향을 더하는 역할을 해요.
자주 묻는 질문
합성향료(Hept-2(trans)-enal)은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 향료 사용 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정·사용기준
- FEMA GRAS — 향료물질(Flavor and Extract Manufacturers Association) 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.