합성향료(N-Furfurylpyrrole)N-Furfurylpyrrole
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?주의 등급이에요. 합성향료(N-Furfurylpyrrole)은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(N-Furfurylpyrrole)이란?
N-푸르푸릴피롤은 푸란과 피롤 고리가 결합된 형태의 화합물로, 구운·볶은 식품 특유의 로스팅 향에 기여하는 합성향료예요.
부작용과 주의사항
일반적인 향료 사용 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
작용 원리
합성향료(N-Furfurylpyrrole)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.
자주 묻는 질문
합성향료(N-Furfurylpyrrole), 먹어도 괜찮나요?
합성향료(N-Furfurylpyrrole)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 향료 사용 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정·사용기준
- FEMA GRAS — 향료물질(Flavor and Extract Manufacturers Association) 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.