합성향료(2-Ethylpyrazine)2-Ethylpyrazine

식품첨가물 · 착향료

주의

합성향료(2-Ethylpyrazine)은 섭취량에 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(2-Ethylpyrazine)이란?

2-에틸피라진은 견과류·볶은 곡물 같은 로스티한 향을 내는 피라진계 합성향료로, 커피·볶은땅콩·구운빵 향 재현에 쓰여요. 피라진류는 실제로 커피 로스팅이나 메일라드 반응에서도 자연 생성되는 향기 성분이에요.

미량 착향 목적으로 사용돼 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.

합성향료(2-Ethylpyrazine)은 몸에 해로운 성분인가요?

뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량 착향 목적으로 사용돼 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.