합성향료(Ethyl hex-2-enoate)Ethyl hex-2-enoate
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Ethyl hex-2-enoate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Ethyl hex-2-enoate)이란?
헥센산과 에탄올이 결합한 불포화 에스터로, 풋사과처럼 신선하고 그린한 과일향을 내요. 향료 배합에서 산뜻한 톱노트로 쓰여요.
주의할 점과 부작용
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
작용 원리
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
합성향료(Ethyl hex-2-enoate)은 위험한가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 원료(Ethyl hex-2-enoate)
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.