합성향료(11-Dodecenoic acid)11-Dodecenoic acid

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: D259, dodecenoic acid

주의

합성향료(11-Dodecenoic acid)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(11-Dodecenoic acid)이란?

탄소 12개 사슬 끝 쪽에 이중결합이 있는 불포화 지방산이에요. 단독보다는 에스터 유도체 형태로 만들어 향료 배합의 베이스 향으로 쓰이는 원료예요. 화학 합성으로 생산돼요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

합성향료(11-Dodecenoic acid)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.

합성향료(11-Dodecenoic acid)은 위험한가요?

합성향료(11-Dodecenoic acid)은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.