합성향료(2,3-Diethylpyrazine)2,3-Diethylpyrazine
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: D057, 2,3-Diethyl-1,4-diazine
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(2,3-Diethylpyrazine)은 섭취량에 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(2,3-Diethylpyrazine)이란?
2,3-디에틸피라진은 커피나 견과류가 볶아질 때 생기는 피라진 계열 화합물로, 로스팅향·견과류향을 내는 향료예요.
부작용과 주의사항
미량 착향료로 쓰여 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸속에서 하는 일
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
합성향료(2,3-Diethylpyrazine)은 몸에 해로운 성분인가요?
합성향료(2,3-Diethylpyrazine)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량 착향료로 쓰여 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(피라진류) 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.