합성향료(Diethyl malate)Diethyl malate
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?주의 등급이에요. 합성향료(Diethyl malate)은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Diethyl malate)이란?
디에틸 말레이트는 사과산의 에스터로, 과일향을 내는 향료 성분이에요.
주의할 점과 부작용
착향료로 극미량만 사용돼 일반적인 섭취에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
착향료로 분류되는 식품첨가물로, 식품에 향을 더하는 역할을 해요.
자주 묻는 질문
합성향료(Diethyl malate)은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 착향료로 극미량만 사용돼 일반적인 섭취에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.
출처
- PubChem — Diethyl malate
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(에스터류) 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.