합성향료(2-Decylfuran)2-Decylfuran

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: D030, Furan, 2-decyl-

주의

합성향료(2-Decylfuran)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

합성향료(2-Decylfuran)이란?

2-데실퓨란은 퓨란 고리에 긴 알킬 사슬이 붙은 향료 성분으로, 가열·산화 과정에서 생기는 향과 관련된 화합물이에요.

알려진 부작용

착향 목적의 극미량 사용 성분으로, 일반적인 섭취에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.

몸에서 어떻게 작용하나요?

합성향료(2-Decylfuran)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.

자주 묻는 질문

합성향료(2-Decylfuran)은 위험한가요?

합성향료(2-Decylfuran)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 착향 목적의 극미량 사용 성분으로, 일반적인 섭취에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.

출처

  1. 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(퓨란류) 사용기준
  2. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.