합성향료(3-Decen-2-one)3-Decen-2-one

식품첨가물 · 착향료

주의

주의 등급이에요. 합성향료(3-Decen-2-one)은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

합성향료(3-Decen-2-one)이란?

3-데센-2-온은 불포화 케톤 계열 향료로, 다른 데카논류와 비슷하게 향료 배합에 쓰이는 보조 성분이에요.

주의할 점과 부작용

미량 착향료로 쓰여 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

작용 원리

합성향료(3-Decen-2-one)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.

자주 묻는 질문

합성향료(3-Decen-2-one)은 안전한 성분인가요?

합성향료(3-Decen-2-one)은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량 착향료로 쓰여 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

출처

  1. 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(3-Decen-2-one) 지정현황
  2. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.