합성향료(β-Damascone)β-Damascone

식품첨가물 · 착향료

주의

주의 등급이에요. 합성향료(β-Damascone)은 과다 섭취를 피해야 하는 착향료 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

합성향료(β-Damascone)이란?

베타-다마스콘은 장미향 계열 케톤으로, 다마세논과 함께 대표적인 로즈 케톤 향료 중 하나예요. 과일향·꽃향이 짙어 향수와 가공식품의 프루티 플로럴 노트에 널리 쓰여요.

부작용과 주의사항

착향 목적의 극미량 사용 성분으로, 일반적인 섭취에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.

작용 원리

합성향료(β-Damascone)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.

자주 묻는 질문

합성향료(β-Damascone)은 안전한 성분인가요?

합성향료(β-Damascone)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 착향 목적의 극미량 사용 성분으로, 일반적인 섭취에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.

출처

  1. PubChem — beta-Damascone
  2. 위키피디아 — Damascone
  3. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.