합성향료(Cuminaldehyde)Cuminaldehyde
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Cuminaldehyde)은 섭취량에 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Cuminaldehyde)이란?
쿠민알데하이드는 커민 씨 오일의 주성분으로, 커민 특유의 향신료 향을 만드는 화합물이에요. 카레·향신료 계열 가공식품의 향료로 쓰여요.
부작용과 주의사항
식품 향료로 쓰이는 미량에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.
몸속에서 하는 일
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
합성향료(Cuminaldehyde)은 몸에 해로운 성분인가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품 향료로 쓰이는 미량에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.
출처
- PubChem — Cuminaldehyde
- 위키피디아 — Cuminaldehyde
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.