합성향료(o-Cresol)o-Cresol

식품첨가물 · 착향료

주의

합성향료(o-Cresol)은 주의 등급의 착향료 성분이에요. 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.

합성향료(o-Cresol)이란?

o-크레졸은 p-크레졸의 위치이성질체로, 소독제나 합성수지 원료 등 산업용으로 주로 쓰이는 페놀계 화합물이에요. 식품 향료로는 극히 미량만 사용돼요.

페놀 계열 물질로 고농도에서 자극성·부식성이 있는 것으로 알려져 있어요. 식품 사용량에서는 이런 우려가 낮아요.

합성향료(o-Cresol)는 식품에 향을 더하는 착향료예요.

합성향료(o-Cresol), 먹어도 괜찮나요?

합성향료(o-Cresol)은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 페놀 계열 물질로 고농도에서 자극성·부식성이 있는 것으로 알려져 있어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.